Proposal

HALAMAN PENGESAHAN

USAHA KUE GULUNG

Menyetujui,                                               Tanah Grogot, 22 januari 2010

Guru Pembimbing                                     Pemilik Usaha

PUJI LEKSONO, S.Pd                            TRIUTOMO FAJRIANTO

Nip. 19730317200312 1 009                    Nis. 2008.4043

Mengetahui,

Kepala Sekolah                                         Ketua Kompetensi Keahlian Pemasaran

Drs.Achmad Ghozali                                Agustina Suwanto, S.Pd

Nip. 19661119199103 1 009                    Nip. 19721123200604 1 008

KATA PENGANTAR

            Puji syukur penyusun panjatkan kehadiratan Allah SWT , karena telah berhasil menyelesaikan proposal ini yang berjudul “ USAHA KUE GULUNG “.

Masyarakat Indonesia , khususnya di Tanah Grogot belum begitu mengenal kue gulung. Karena mayoritas penduduk sini hanya mengkonsumsi kue yang itu-itu saja , hal inilah yang mendorong penyusun untuk memperkenalkan kue gulung , di samping itu karena bahan baku dipasaran banyak tersedia.

            Kami sangat berterima kasih kepada pihak-pihak yang ikut serta dalam penyelesaian proposal yang berjudul usaha kue gulung ini yang berupa kritik dan saran. Kami berharap anda dapat mempertimbangkan proposal yang kami ajukan ini dan tak lupa kami mengucapkan terima kasih kepada semua pihak yang telah membantu dalam pembuatan proposal ini.

            Penyusun sadar bahwa proposal ini masih jauh dari sempurna oleh karena itu kami mengharapkan kritik dan saran dari pembaca demi perbaikan proposal ini.

DAFTAR ISI

Halaman Sampul …………………………………………………………….…i

Halaman Pengesahan ………………………………………………………......ii

Kata Pengantar ………………………………………………………………...iii

Daftar Isi ……………………………………………………………………....iv

BAB I    PENDAHULUAN

               A. Latar Belakang …………………………………………………....1

               B. Keunggulan Usaha …………………………………………….….2

               C. Keunggalan Produk …………………………………………….…2

   D. Fungsi Produk ……………………………………………….……2

BAB II   PROSES PRODUKSI

               A. Sketsa / Gambar Kerja ……………………………………….…...3

   B. Fasilitas Peralatan …………………………………………….…..4

   C. Kelengkapan Administrasi Yang Dijual ……………………….…4

   D. Bahan Yang Di beli ………………………………………………5

   E. Produk Yang Di jual ……………………………………………...5

BAB III PERHITUNGAN PREDIKSI PROFIT ……………………………..6

BAB IV SASARAN PASAR …………………………………………………7

BAB V  PENUTUP …………………………………………………………...8

               LAMPIRAN

BAB I

PENDAHULUAN

A.Latar Belakang

            Pada masa yang moderan ini banyak makanan daerah yang telah jarang kita jumpai dan waktu untuk sarapan pagi yang kurang untuk kebutuhan energi yang di gunakan dalam kegiatan sehari-hari serta lapangan pekerjaan yang kurang karena mengikuti zaman yang moderan banyak orang-orang mencari uang dengan cara yang tidak halal di karenakan faktor terbatasnya lapangan pekerjaan dan persaingan antara pendidikan yang lebih tinggi , kita harus selalu berusaha agar bisa bertahan dan bersaing untuk menjadikan kita sukses.

                                                 

            Berdasarkan pencarian saya di website di alamat http//:www.Gizi.net bahwa kandungan dalam telor yang digunakan dalam usaha ini banyak memiliki sumber protein yang mempunyai banyak keunggulan kandungan asam amino paling lengkap di banding dengan ikan, daging, ayam, tahu, tempe dll dan telur memiliki banyak nutrisi dan sedikit mengandung lemak jenuh yang penting untuk otak dan kesehatan, mengkonsumsi telur yang cukup bisa menurunkan resiko kanker payudara, mencegah gangguan penglihatan akibat penuaan atau katarak. Dan Keju kaya akan asam amino esensial dan jumlah mineral untuk pembangunan jaringan otot, metabolisme sel-sel tubuh dan tulang, pematangan sel-sel darah merah, menjaga fungsi syaraf, penting bagi indra penglihatan, kesehatan kulit, menjegah kerusakan gigi, meredakan stress dan membantu tidur.

            Sehingga saya mendapatkan ide untuk membuat pengelolaan usaha kue gulung ini yang rasanya enak dan memiliki nilai bisnis serta keuntungan, cara pembuatannya juga sangat mudah sehingga tidak banyak membutuhkan karyawan dan makanan ini juga mudah dibawa kemana-mana dan juga dapat dimakan semua kalangan.

KEUNGGULAN USAHA, PRODUK DAN FUNGSI

B. Keunggulan Usaha

• Belum banyak orang yang menjual makanan dan membuka usaha ini
• Tidak perlu susah menjual makanan ini bisa dititipkan di warung dan mini market atau bisa di jual didepan rumah
• Dapat menerima pesanan dalam jumlah banyak

C. Keunggulan Produk

• Bahan baku mudah didapat
• Cara pembuatannya mudah
• Rasanya enak dan rasanya bisa di variasikan
• Banyak yang menyukainya dan mencakup semua kalangan

D. Fungsi Produk

• Dapat digunakan makanan ringan atau cemilan
• Memiliki kandungan gizi yang baik untuk tubuh
• Dapat disajikan kapan saja dan pada saat perayaan atau arisan

BAB II

PROSES KERJA

A. Sketsa / gambar kerja

 

Keterangan

·         PASAR                 : pembelian bahan-bahan yang akan digunakan

·         KLASIFIKASI    : pengelompokan bahan-bahan yang akan dipisahkan

·         PROSES               : proses pengelolaan bahan mentah menjadi barang jadi

·         PENGEPAKAN   : pembungkusan produk ke dalam atau kemasan

·         PELABELAN      : pemberian label atau keterangan harga pada kemasan

·         KONSUMEN       : produk yang siap dipasarkan ke konsumen

B. Fasilitas dan Peralatan

NO	NAMA ALAT	SPESIFIKASI	JUMLAH
1	Brosur	Lembar	10
2	Nota	Buku	1
3	Kwitansi	Buku	1
4	Laporan Penjualan	Buku	1
5	Daftar Persediaan	Buku	1
6	Alat Tulis	Pilot	1

NO	NAMA ALAT	SPESIFIKASI	JUMLAH	KETERANGAN
1	Sendok	Biji	1	Pribadi
2	handmixer	Ukuran sedang	1	Pribadi
3	Loyang	Ukuran sedang	1	Pribadi
4	Oven	Ukuran sedang	1	Pribadi
5	Pisau	15 cm	1	Pribadi
6	Plastik Mika	pack	1	Beli

C. Kelengkapan Administrasi

D. Bahan Yang Dibeli

NO	NAMA BAHAN	BANYAK	SATUAN	HARGA	JUMLAH
1	Telur	20	Buah	Rp              1,500	Rp    30,000
2	Gula	2	Kilo	Rp            12,000	Rp    24,000
3	Tepung	2	Kilo	Rp              8,500	Rp    17,000
4	Soda kue	1	Buah	Rp              1,500	Rp      1,500
5	Margarin	1	Buah	Rp              5,000	Rp      5,000
6	Keju Craft	1	Buah	Rp              8,000	Rp     8,000
TOTAL					Rp     85.500

E. Produk Yang Dijual

NO	NAMA BAHAN	BANYAK	SATUAN	HARGA	JUMLAH
1	Kue Gulung	110	perbuah	Rp              2,000	Rp 220,000

BAB III

PERHITUNGAN PREDIKSI PROFIT

Total hasil penjualan                                                   Rp 220.000,-

Total biaya bahan baku                                               Rp   85.500,-

Laba kotor                                                                   Rp 114.500,-

Beban

Biaya air                                  Rp   5.000,-

Listrik                                      Rp   5.000,-

Trasportasi                               Rp   5.000,-

Tenaga kerja ( 1 orang )          Rp 15.000,-

                                                                                    Rp 30.000,-

Laba bersih                                                                  Rp104.500,-

Laba bersih 1 minggu Rp104.500x 7 = Rp     731.500,-

Laba bersih 1 bulan   Rp104.500x 30 = Rp 3.135.000,-

Presentase profit ( Rp 3.135.000/ 85.500 ) x 100% = 36%

BAB IV

SASARAN PASAR

            Adapun sasaran pasar dari usaha penjualan kue glung kami adalah masyarakat luas Tanah Grogot terutama orang-orang yang gemar memakan kue ini

BAB V

PENUTUP

            Demikian proposal yang telah kami susun semoga dapat bermanfaat dalam melakukan wirausaha.

            Pada kesempatan ini penyusun meminta maaf atas kesalahan dalam penyusunan proposal ini , penyusun menyadari sepenuhnya bahwa laporan ini belum sempurna , hal tersebut semata-mata atas keterbatasan penyusun. Oleh sebab itu , penyusun mengharapkan saran dan masukan guna kesempurnanya proposal ini. Atas bantuan dan masukan yang telah diberikan kepada penyusun mengucapkan banyak terima kasih , akhir kata semoga laporan ini berguna khususnya bagi pembaca.